Restaurant Hasia

S30 CALIFORNIA ROLLS

Surimi, Avocado, Tobiko (Flugfischkaviar)

S31 ALASKA ROLLS

Lachs, Avocado, Sesam

S32 PHILADELPHIA ROLLS

Lachs, Gurke, Avocado, Frischkäse, Sesam, Rucola

S33 ATLANTIK ROLLS

Thunfisch, Lachs, Avocado, Tobiko (Flugfischkaviar)

S34 EBI TEMPURA ROLLS

gebackene Garnelen, Mayonnaise, Sesam

S35 CRISPY DUCK ROLLS

knusprige Ente, Gurke, Mayonnaise, Sesam

S36 MANGO DREAM

Lachs, Frischkäse, Mango, Sesam

S37 SPICY SALMON

Lachs, Avocado, Chilisoße

S38 SPICY TUNA

Thunfisch, Gurke, Chilisoße

S30 CALIFORNIA ROLLS

Surimi, Avocado, Tobiko (Flugfischkaviar)

S31 ALASKA ROLLS

Lachs, Avocado, Sesam

S32 PHILADELPHIA ROLLS

Lachs, Gurke, Avocado, Frischkäse, Sesam, Rucola

S33 ATLANTIK ROLLS

Thunfisch, Lachs, Avocado, Tobiko (Flugfischkaviar)

S34 EBI TEMPURA ROLLS

gebackene Garnelen, Mayonnaise, Sesam

S35 CRISPY DUCK ROLLS

knusprige Ente, Gurke, Mayonnaise, Sesam

S36 MANGO DREAM

Lachs, Frischkäse, Mango, Sesam

S37 SPICY SALMON

Lachs, Avocado, Chilisoße

S38 SPICY TUNA

Thunfisch, Gurke, Chilisoße

S40 SALMON SASHIMI

Lachsfilet

S41 MAGURO SASHIMI

Thunfischfilet

S42 HASIA SASHIMI VARIATIONEN

bunte Mischung aus Fischfilets und Meeresfrüchten

S40 SALMON SASHIMI

Lachsfilet

S41 MAGURO SASHIMI

Thunfischfilet

S42 HASIA SASHIMI VARIATIONEN

bunte Mischung aus Fischfilets und Meeresfrüchten

S50 RAINBOW

Surimi, Avocado, Gurke, umwickelt mit Lachs, Thunfisch, Tobiko (Flugfischkaviar)

S51 CRUNCHY SALMON

knuspriger Lachs, Gurke, Avocado, Koriander, Chili-Mayonnaise

S52 CRUNCHY TUNA

knuspriger Thunfisch, Avocado, Gurke, Koriander, Chili-Mayonnaise

S53 EBI TEMPURA SALMON

gebackene Garnelen, Avocado, Lachs, Chili-Mayonnaise

S50 RAINBOW

Surimi, Avocado, Gurke, umwickelt mit Lachs, Thunfisch, Tobiko (Flugfischkaviar)

S51 CRUNCHY SALMON

knuspriger Lachs, Gurke, Avocado, Koriander, Chili-Mayonnaise

S52 CRUNCHY TUNA

knuspriger Thunfisch, Avocado, Gurke, Koriander, Chili-Mayonnaise

S53 EBI TEMPURA SALMON

gebackene Garnelen, Avocado, Lachs, Chili-Mayonnaise

S60 DRAGON

gebackene Garnelen, Gurke, Avocado, Chili-Mayonnaise, Tobiko (Flugfischkaviar)

S61 TIGER

gegrillter Lachs mit verschiedenen Gemüsevariationen

S62 FRESH GARDEN (VEGETARISCH)

verschiedene Gemüsevariationen

S60 DRAGON

gebackene Garnelen, Gurke, Avocado, Chili-Mayonnaise, Tobiko (Flugfischkaviar)

S61 TIGER

gegrillter Lachs mit verschiedenen Gemüsevariationen

S62 FRESH GARDEN (VEGETARISCH)

verschiedene Gemüsevariationen

MENÜ 1

3 Nigiri mit Lachs, 6 Thunfisch-, 6 Lachs- und 6 Avocadomaki

MENÜ 2

3 Thunfisch-, 3 Lachs-, 3 Avocado- und 3 Gurkenmaki,
sowie 4 California- und 4 Alaskarolls

MENÜ 3

4 Nigiri, sowie 3 Lachs-, 3 Avocado-, 3 Thunfisch- und 6 Gurkenmaki

MENÜ 4

5 Nigiri, sowie 3 Lachs- und 3 Thunfischmaki, sowie 4 Californiaund 4 Alaskarolls

MENÜ 5

3 Gurken-, 3 Avocado-, 3 Rettich- und 3 Kürbismaki sowie 8 Philadelphia Rolls

MENÜ FÜR 2 PERSONEN

12 Nigiri, sowie 6 Lachs-, 6 Thunfisch- und 6 Avocadomaki
8 Alaskarolls und 6 Gurkenmaki und 6 Mangorolls

MENÜ 1

3 Nigiri mit Lachs, 6 Thunfisch-, 6 Lachs- und 6 Avocadomaki

MENÜ 2

3 Thunfisch-, 3 Lachs-, 3 Avocado- und 3 Gurkenmaki,
sowie 4 California- und 4 Alaskarolls

MENÜ 3

4 Nigiri, sowie 3 Lachs-, 3 Avocado-, 3 Thunfisch- und 6 Gurkenmaki

MENÜ 4

5 Nigiri, sowie 3 Lachs- und 3 Thunfischmaki, sowie 4 Californiaund 4 Alaskarolls

MENÜ 5

3 Gurken-, 3 Avocado-, 3 Rettich- und 3 Kürbismaki sowie 8 Philadelphia Rolls

MENÜ FÜR 2 PERSONEN

12 Nigiri, sowie 6 Lachs-, 6 Thunfisch- und 6 Avocadomaki
8 Alaskarolls und 6 Gurkenmaki und 6 Mangorolls

1. Garnelen

dazu hausgemachter Hoisin-Dip

2. Rinder-Hüftsteak

dazu hausgemachter Hoisin-Dip

3. Hühnerfleisch

dazu hausgemachter Hoisin-Dip

4. Tofu

dazu hausgemachter Hoisin-Dip

5. GOI DU DU (Papaya) ( leicht scharf)

grüne Papaya, Garnelen, Röstzwiebeln, Erdnüsse

6. GOI XOAI VIT (Ente)

Ente, Mango, Röstzwiebeln, Kräuter

7. GOI BO (Rindfleisch)

Rindfleisch, rote Zwiebeln, Zitronengras, Kräuter, Erdnüsse,
gerösteter Reis

8. BANH TRANG TOM ME (A) (Reiscracker)

Reiscracker mit 2 verschiedenen Dips

9. RAU CHIEN XU (A) (gebackenes Gemüse)

Tempura-Gemüse mit Auberginen, Champignons, Spargel, Zucchini,
Zuckerschoten, dazu hausgemachte Sauce

10. DAU LOUC (Edamame)

Edamame Bohnen mit Tokarashi Gewürz

1. Garnelen

dazu hausgemachter Hoisin-Dip

2. Rinder-Hüftsteak

dazu hausgemachter Hoisin-Dip

3. Hühnerfleisch

dazu hausgemachter Hoisin-Dip

4. Tofu

dazu hausgemachter Hoisin-Dip

5. GOI DU DU (Papaya) ( leicht scharf)

grüne Papaya, Garnelen, Röstzwiebeln, Erdnüsse

6. GOI XOAI VIT (Ente)

Ente, Mango, Röstzwiebeln, Kräuter

7. GOI BO (Rindfleisch)

Rindfleisch, rote Zwiebeln, Zitronengras, Kräuter, Erdnüsse,
gerösteter Reis

8. BANH TRANG TOM ME (A) (Reiscracker)

Reiscracker mit 2 verschiedenen Dips

9. RAU CHIEN XU (A) (gebackenes Gemüse)

Tempura-Gemüse mit Auberginen, Champignons, Spargel, Zucchini,
Zuckerschoten, dazu hausgemachte Sauce

10. DAU LOUC (Edamame)

Edamame Bohnen mit Tokarashi Gewürz

1. Garnelen

dazu hausgemachter Hoisin-Dip

2. Rinder-Hüftsteak

dazu hausgemachter Hoisin-Dip

3. Hühnerfleisch

dazu hausgemachter Hoisin-Dip

4. Tofu

dazu hausgemachter Hoisin-Dip

1. Garnelen

dazu hausgemachter Hoisin-Dip

2. Rinder-Hüftsteak

dazu hausgemachter Hoisin-Dip

3. Hühnerfleisch

dazu hausgemachter Hoisin-Dip

4. Tofu

dazu hausgemachter Hoisin-Dip

5. GOI DU DU (Papaya) ( leicht scharf)

grüne Papaya, Garnelen, Röstzwiebeln, Erdnüsse

6. GOI XOAI VIT (Ente)

Ente, Mango, Röstzwiebeln, Kräuter

7. GOI BO (Rindfleisch)

Rindfleisch, rote Zwiebeln, Zitronengras, Kräuter, Erdnüsse,
gerösteter Reis

5. GOI DU DU (Papaya) ( leicht scharf)

grüne Papaya, Garnelen, Röstzwiebeln, Erdnüsse

6. GOI XOAI VIT (Ente)

Ente, Mango, Röstzwiebeln, Kräuter

7. GOI BO (Rindfleisch)

Rindfleisch, rote Zwiebeln, Zitronengras, Kräuter, Erdnüsse,
gerösteter Reis

8. BANH TRANG TOM ME (A) (Reiscracker)

Reiscracker mit 2 verschiedenen Dips

9. RAU CHIEN XU (A) (gebackenes Gemüse)

Tempura-Gemüse mit Auberginen, Champignons, Spargel, Zucchini,
Zuckerschoten, dazu hausgemachte Sauce

10. DAU LOUC (Edamame)

Edamame Bohnen mit Tokarashi Gewürz

8. BANH TRANG TOM ME (A) (Reiscracker)

Reiscracker mit 2 verschiedenen Dips

9. RAU CHIEN XU (A) (gebackenes Gemüse)

Tempura-Gemüse mit Auberginen, Champignons, Spargel, Zucchini,
Zuckerschoten, dazu hausgemachte Sauce

10. DAU LOUC (Edamame)

Edamame Bohnen mit Tokarashi Gewürz

20. NUOC DUA (D) (Kokossuppe)

Suppe mit Kokosmilch, Hühnerfleisch, Pilzen, Koriander und Frühlingszwiebeln

21. WANTAN (D)

Wantan-Suppe mit gehackten Garnelen, Hühnerfleisch und Pak-Choi

22. PHO BO (leicht scharf)

die bekannte 24h-Suppe mit zartem Rindfleisch, Reisbandnudeln, Zwiebeln
und frischen Kräutern

23. MIEN GA

Glasnudelsuppe mit Hühnchen, Morcheln und Kräutern

24. DAU PHU

Suppe mit Tofu, verschiedenen Gemüsesorten und Kräutern

25. SHAO MAI

6 Stück gedämpfte Wantan-Teigtaschen mit Garnelen,
Morcheln, serviert mit Soja-Sesam-Dip

26. HA CAO

6 Stück gedämpfte Reisteigtaschen mit Garnelenfüllung, serviert mit Soja-Sesam Dip

27. GEMISCHTE DIM SUM

für Liebhaber der beiden Sorten Shao Mai und Ha Cao (6 Stück)

28. CHAO GIO

vietnamesische Frühlingsrollen, wahlweise gefüllt mit Fleisch oder Gemüse,
Kräutern und Reisnudeln

29. MINI FRÜHLINGSROLLEN (vegetarisch)

6 Stück mit Chili- Soße

30. TOM CHIEN XU (knusprige Garnelen)

knusprige Garnelen im Panko-Mantel mit Sweet-Chili-Dip

31. GEMISCHTE VORSPEISE (für 2 Personen)

mit gegrilltem Rindfleisch in Betelblättern, Sommerrollen, Frühlingsrollen,
Hühnerspießen und Salat

20. NUOC DUA (D) (Kokossuppe)

Suppe mit Kokosmilch, Hühnerfleisch, Pilzen, Koriander und Frühlingszwiebeln

21. WANTAN (D)

Wantan-Suppe mit gehackten Garnelen, Hühnerfleisch und Pak-Choi

22. PHO BO (leicht scharf)

die bekannte 24h-Suppe mit zartem Rindfleisch, Reisbandnudeln, Zwiebeln
und frischen Kräutern

23. MIEN GA

Glasnudelsuppe mit Hühnchen, Morcheln und Kräutern

24. DAU PHU

Suppe mit Tofu, verschiedenen Gemüsesorten und Kräutern

25. SHAO MAI

6 Stück gedämpfte Wantan-Teigtaschen mit Garnelen,
Morcheln, serviert mit Soja-Sesam-Dip

26. HA CAO

6 Stück gedämpfte Reisteigtaschen mit Garnelenfüllung, serviert mit Soja-Sesam Dip

27. GEMISCHTE DIM SUM

für Liebhaber der beiden Sorten Shao Mai und Ha Cao (6 Stück)

28. CHAO GIO

vietnamesische Frühlingsrollen, wahlweise gefüllt mit Fleisch oder Gemüse,
Kräutern und Reisnudeln

29. MINI FRÜHLINGSROLLEN (vegetarisch)

6 Stück mit Chili- Soße

30. TOM CHIEN XU (knusprige Garnelen)

knusprige Garnelen im Panko-Mantel mit Sweet-Chili-Dip

31. GEMISCHTE VORSPEISE (für 2 Personen)

mit gegrilltem Rindfleisch in Betelblättern, Sommerrollen, Frühlingsrollen,
Hühnerspießen und Salat

20. NUOC DUA (D) (Kokossuppe)

Suppe mit Kokosmilch, Hühnerfleisch, Pilzen, Koriander und Frühlingszwiebeln

21. WANTAN (D)

Wantan-Suppe mit gehackten Garnelen, Hühnerfleisch und Pak-Choi

22. PHO BO (leicht scharf)

die bekannte 24h-Suppe mit zartem Rindfleisch, Reisbandnudeln, Zwiebeln
und frischen Kräutern

23. MIEN GA

Glasnudelsuppe mit Hühnchen, Morcheln und Kräutern

24. DAU PHU

Suppe mit Tofu, verschiedenen Gemüsesorten und Kräutern

20. NUOC DUA (D) (Kokossuppe)

Suppe mit Kokosmilch, Hühnerfleisch, Pilzen, Koriander und Frühlingszwiebeln

21. WANTAN (D)

Wantan-Suppe mit gehackten Garnelen, Hühnerfleisch und Pak-Choi

22. PHO BO (leicht scharf)

die bekannte 24h-Suppe mit zartem Rindfleisch, Reisbandnudeln, Zwiebeln
und frischen Kräutern

23. MIEN GA

Glasnudelsuppe mit Hühnchen, Morcheln und Kräutern

24. DAU PHU

Suppe mit Tofu, verschiedenen Gemüsesorten und Kräutern

25. SHAO MAI

6 Stück gedämpfte Wantan-Teigtaschen mit Garnelen,
Morcheln, serviert mit Soja-Sesam-Dip

26. HA CAO

6 Stück gedämpfte Reisteigtaschen mit Garnelenfüllung, serviert mit Soja-Sesam Dip

27. GEMISCHTE DIM SUM

für Liebhaber der beiden Sorten Shao Mai und Ha Cao (6 Stück)

25. SHAO MAI

6 Stück gedämpfte Wantan-Teigtaschen mit Garnelen,
Morcheln, serviert mit Soja-Sesam-Dip

26. HA CAO

6 Stück gedämpfte Reisteigtaschen mit Garnelenfüllung, serviert mit Soja-Sesam Dip

27. GEMISCHTE DIM SUM

für Liebhaber der beiden Sorten Shao Mai und Ha Cao (6 Stück)

28. CHAO GIO

vietnamesische Frühlingsrollen, wahlweise gefüllt mit Fleisch oder Gemüse,
Kräutern und Reisnudeln

29. MINI FRÜHLINGSROLLEN (vegetarisch)

6 Stück mit Chili- Soße

30. TOM CHIEN XU (knusprige Garnelen)

knusprige Garnelen im Panko-Mantel mit Sweet-Chili-Dip

31. GEMISCHTE VORSPEISE (für 2 Personen)

mit gegrilltem Rindfleisch in Betelblättern, Sommerrollen, Frühlingsrollen,
Hühnerspießen und Salat

28. CHAO GIO

vietnamesische Frühlingsrollen, wahlweise gefüllt mit Fleisch oder Gemüse,
Kräutern und Reisnudeln

29. MINI FRÜHLINGSROLLEN (vegetarisch)

6 Stück mit Chili- Soße

30. TOM CHIEN XU (knusprige Garnelen)

knusprige Garnelen im Panko-Mantel mit Sweet-Chili-Dip

31. GEMISCHTE VORSPEISE (für 2 Personen)

mit gegrilltem Rindfleisch in Betelblättern, Sommerrollen, Frühlingsrollen,
Hühnerspießen und Salat

40. TOFU XA OT (Tofu Wok) (leicht scharf)

pikant gewürzter Tofu aus dem Wok mit Zitronengras und frischem Gemüse

41. TOFU CA RY (Tofu Süßkartoffeln) (scharf)

gebratener Tofu mit frischem Gemüse und Süßkartoffeln
in roter Curry-Sauce

42. RAU XAO THAP CAM (Gemüse Wok) (leicht scharf)

gebratenes marktfrisches Gemüse, Pak-Choi, Champignons und
Pilze in hausgemachter Sauce

43. PAK CHOI XAO TOI (Pak Choi) (leicht scharf)

gebratener Pak-Choi in hausgemachter Sauce

44. BUN TOFU (Reisnudeln Tofu mit Erdnuss- Soße)

lauwarme Reisnudeln mit gebratenem Tofu und vegetarischen Frühlingsrollen

45. CUON TOFU XA OT (Fresh Rolls mit Erdnuss- Soße ).

Fresh Rolls (Reisblattrollen) zum selber Rollen, mit würzigem Tofu,
frischen Kräutern, Salat, Reisnudeln und raffinierten Dips

50. GA CA RI (Hühnchen)

knusprigem Hühnchen

51. VIT GION CA RI(Ente)

knusprigem Entenfilet

52. CA HOI CA RI (Lachs)

gegrilltem Lachsfilet

53. gegrilltem Lachsfilet

gebratenem Rindfleisch

60. GA SOT DAU PHONG (Hühnchen Erdnusssoße)

knusprig gebackene Hühnchen auf marktfrischem Gemüse in
Erdnuss-Sauce

61. GA XAO XA OT (Hühnerbrustfilet Peperoni) (scharf)

zartes Hühnerbrustfilet, gebraten mit Zitronengras, Peperoni
und marktfrischem Gemüse, serviert im heißen Tontopf

63. GA OM NAM (Hühnerbrustfilet Champignon)

zartes Hühnerbrustfilet, gebraten mit Champignons, Austernpilzen,
Frühlingszwiebeln und Ingwer, serviert im heißen Tontopf

64. GA XAO NUOC DUA (Hühnerbrustfilet Kokos) (leicht scharf)

Hühnerbrustfilet mit marktfrischem Gemüse, Zitronengras,
Limettenblättern und Kokosfleischstreifen in Kokossoße

65. GA GION CHUA NGOT (knuspriges Huhn süß sauer)

knusprige Hühnchen in süß-sauer Ananassoße

66. BO XAO LA QUE (Rindfleisch Wok) (scharf)

saftiges Rindfleisch aus dem Wok mit marktfrischem Gemüse,
roten Zwiebeln, Peperoni und Thai-Basilikum

67. BO SOT TIEU DEN (Rinderhüftsteak Black Pepper) (sehr scharf)

gedünstetes Rinderfilet in Black Pepper Sauce mit Gemüse,
serviert im heißen Tontopf

68. BO XAO HANH (Rindfleisch Szechuan)

doppelt gebratenes Rindfleisch mit roten Zwiebeln und Lauchzwiebeln
nach Szechuan Art

70. VIT GION GUNG (Ente Ingwer) (scharf)

knusprige Ente mit marktfrischem Gemüse und Ingwer

71. VIT GION PAKCHOI (Ente Pak-Choi) (leicht scharf)

knusprige Ente mit Pak-Choi und Austernpilzen

72. VIT NUOC DUA (Ente Kokos) (leicht scharf)

knusprige Ente mit marktfrischem Gemüse und Kokosfleischstreifen in
Kokossoße

73. VIT SOT DAU PHONG (Ente Erdnuss)

knusprige Ente mit marktfrischem Gemüse in Erdnusssoße

74. VIT GION TRONG SOT CHUA NGOT (Ente süß sauer)

knusprige Ente mit marktfrischem Gemüse in süß-saurer Ananassoße

80. CA HOI (gegrillter Lachs) (leicht scharf)

Lachssteak vom Grill mit marktfrischem Gemüse in hausgemachter Sauce

81. MUC XAO LA CHANH ( Bayby Sepia) (scharf)

zarte Baby Sepia, scharf angebraten mit marktfrischem Gemüse, Limettenblättern,
Cayennepfeffer und Frühlingszwiebeln

82. MUC XAO HANH (Tintenfisch) (scharf)

gebratener Tintenfisch mit frischen Chilis , Thai Basilikum und roten Zwiebeln

83. TOM XAO HANH (Hummerkrabben) (leicht scharf )

gebratene Hummerkrabben mit frischen Chilis, roten Zwiebeln und Thai-Basilikum

84. GEMISCHTE GEBRATENE MEERESFRÜCHTE

Garnelen, Tintenfisch und Jakobsmuscheln mit marktfrischem Gemüse (scharf)

40. TOFU XA OT (Tofu Wok) (leicht scharf)

pikant gewürzter Tofu aus dem Wok mit Zitronengras und frischem Gemüse

41. TOFU CA RY (Tofu Süßkartoffeln) (scharf)

gebratener Tofu mit frischem Gemüse und Süßkartoffeln
in roter Curry-Sauce

42. RAU XAO THAP CAM (Gemüse Wok) (leicht scharf)

gebratenes marktfrisches Gemüse, Pak-Choi, Champignons und
Pilze in hausgemachter Sauce

43. PAK CHOI XAO TOI (Pak Choi) (leicht scharf)

gebratener Pak-Choi in hausgemachter Sauce

44. BUN TOFU (Reisnudeln Tofu mit Erdnuss- Soße)

lauwarme Reisnudeln mit gebratenem Tofu und vegetarischen Frühlingsrollen

45. CUON TOFU XA OT (Fresh Rolls mit Erdnuss- Soße ).

Fresh Rolls (Reisblattrollen) zum selber Rollen, mit würzigem Tofu,
frischen Kräutern, Salat, Reisnudeln und raffinierten Dips

50. GA CA RI (Hühnchen)

knusprigem Hühnchen

51. VIT GION CA RI(Ente)

knusprigem Entenfilet

52. CA HOI CA RI (Lachs)

gegrilltem Lachsfilet

53. gegrilltem Lachsfilet

gebratenem Rindfleisch

60. GA SOT DAU PHONG (Hühnchen Erdnusssoße)

knusprig gebackene Hühnchen auf marktfrischem Gemüse in
Erdnuss-Sauce

61. GA XAO XA OT (Hühnerbrustfilet Peperoni) (scharf)

zartes Hühnerbrustfilet, gebraten mit Zitronengras, Peperoni
und marktfrischem Gemüse, serviert im heißen Tontopf

63. GA OM NAM (Hühnerbrustfilet Champignon)

zartes Hühnerbrustfilet, gebraten mit Champignons, Austernpilzen,
Frühlingszwiebeln und Ingwer, serviert im heißen Tontopf

64. GA XAO NUOC DUA (Hühnerbrustfilet Kokos) (leicht scharf)

Hühnerbrustfilet mit marktfrischem Gemüse, Zitronengras,
Limettenblättern und Kokosfleischstreifen in Kokossoße

65. GA GION CHUA NGOT (knuspriges Huhn süß sauer)

knusprige Hühnchen in süß-sauer Ananassoße

66. BO XAO LA QUE (Rindfleisch Wok) (scharf)

saftiges Rindfleisch aus dem Wok mit marktfrischem Gemüse,
roten Zwiebeln, Peperoni und Thai-Basilikum

67. BO SOT TIEU DEN (Rinderhüftsteak Black Pepper) (sehr scharf)

gedünstetes Rinderfilet in Black Pepper Sauce mit Gemüse,
serviert im heißen Tontopf

68. BO XAO HANH (Rindfleisch Szechuan)

doppelt gebratenes Rindfleisch mit roten Zwiebeln und Lauchzwiebeln
nach Szechuan Art

70. VIT GION GUNG (Ente Ingwer) (scharf)

knusprige Ente mit marktfrischem Gemüse und Ingwer

71. VIT GION PAKCHOI (Ente Pak-Choi) (leicht scharf)

knusprige Ente mit Pak-Choi und Austernpilzen

72. VIT NUOC DUA (Ente Kokos) (leicht scharf)

knusprige Ente mit marktfrischem Gemüse und Kokosfleischstreifen in
Kokossoße

73. VIT SOT DAU PHONG (Ente Erdnuss)

knusprige Ente mit marktfrischem Gemüse in Erdnusssoße

74. VIT GION TRONG SOT CHUA NGOT (Ente süß sauer)

knusprige Ente mit marktfrischem Gemüse in süß-saurer Ananassoße

80. CA HOI (gegrillter Lachs) (leicht scharf)

Lachssteak vom Grill mit marktfrischem Gemüse in hausgemachter Sauce

81. MUC XAO LA CHANH ( Bayby Sepia) (scharf)

zarte Baby Sepia, scharf angebraten mit marktfrischem Gemüse, Limettenblättern,
Cayennepfeffer und Frühlingszwiebeln

82. MUC XAO HANH (Tintenfisch) (scharf)

gebratener Tintenfisch mit frischen Chilis , Thai Basilikum und roten Zwiebeln

83. TOM XAO HANH (Hummerkrabben) (leicht scharf )

gebratene Hummerkrabben mit frischen Chilis, roten Zwiebeln und Thai-Basilikum

84. GEMISCHTE GEBRATENE MEERESFRÜCHTE

Garnelen, Tintenfisch und Jakobsmuscheln mit marktfrischem Gemüse (scharf)

40. TOFU XA OT (Tofu Wok) (leicht scharf)

pikant gewürzter Tofu aus dem Wok mit Zitronengras und frischem Gemüse

41. TOFU CA RY (Tofu Süßkartoffeln) (scharf)

gebratener Tofu mit frischem Gemüse und Süßkartoffeln
in roter Curry-Sauce

42. RAU XAO THAP CAM (Gemüse Wok) (leicht scharf)

gebratenes marktfrisches Gemüse, Pak-Choi, Champignons und
Pilze in hausgemachter Sauce

43. PAK CHOI XAO TOI (Pak Choi) (leicht scharf)

gebratener Pak-Choi in hausgemachter Sauce

44. BUN TOFU (Reisnudeln Tofu mit Erdnuss- Soße)

lauwarme Reisnudeln mit gebratenem Tofu und vegetarischen Frühlingsrollen

45. CUON TOFU XA OT (Fresh Rolls mit Erdnuss- Soße ).

Fresh Rolls (Reisblattrollen) zum selber Rollen, mit würzigem Tofu,
frischen Kräutern, Salat, Reisnudeln und raffinierten Dips

40. TOFU XA OT (Tofu Wok) (leicht scharf)

pikant gewürzter Tofu aus dem Wok mit Zitronengras und frischem Gemüse

41. TOFU CA RY (Tofu Süßkartoffeln) (scharf)

gebratener Tofu mit frischem Gemüse und Süßkartoffeln
in roter Curry-Sauce

42. RAU XAO THAP CAM (Gemüse Wok) (leicht scharf)

gebratenes marktfrisches Gemüse, Pak-Choi, Champignons und
Pilze in hausgemachter Sauce

43. PAK CHOI XAO TOI (Pak Choi) (leicht scharf)

gebratener Pak-Choi in hausgemachter Sauce

44. BUN TOFU (Reisnudeln Tofu mit Erdnuss- Soße)

lauwarme Reisnudeln mit gebratenem Tofu und vegetarischen Frühlingsrollen

45. CUON TOFU XA OT (Fresh Rolls mit Erdnuss- Soße ).

Fresh Rolls (Reisblattrollen) zum selber Rollen, mit würzigem Tofu,
frischen Kräutern, Salat, Reisnudeln und raffinierten Dips

50. GA CA RI (Hühnchen)

knusprigem Hühnchen

51. VIT GION CA RI(Ente)

knusprigem Entenfilet

52. CA HOI CA RI (Lachs)

gegrilltem Lachsfilet

53. gegrilltem Lachsfilet

gebratenem Rindfleisch

50. GA CA RI (Hühnchen)

knusprigem Hühnchen

51. VIT GION CA RI(Ente)

knusprigem Entenfilet

52. CA HOI CA RI (Lachs)

gegrilltem Lachsfilet

53. gegrilltem Lachsfilet

gebratenem Rindfleisch

60. GA SOT DAU PHONG (Hühnchen Erdnusssoße)

knusprig gebackene Hühnchen auf marktfrischem Gemüse in
Erdnuss-Sauce

61. GA XAO XA OT (Hühnerbrustfilet Peperoni) (scharf)

zartes Hühnerbrustfilet, gebraten mit Zitronengras, Peperoni
und marktfrischem Gemüse, serviert im heißen Tontopf

63. GA OM NAM (Hühnerbrustfilet Champignon)

zartes Hühnerbrustfilet, gebraten mit Champignons, Austernpilzen,
Frühlingszwiebeln und Ingwer, serviert im heißen Tontopf

64. GA XAO NUOC DUA (Hühnerbrustfilet Kokos) (leicht scharf)

Hühnerbrustfilet mit marktfrischem Gemüse, Zitronengras,
Limettenblättern und Kokosfleischstreifen in Kokossoße

65. GA GION CHUA NGOT (knuspriges Huhn süß sauer)

knusprige Hühnchen in süß-sauer Ananassoße

60. GA SOT DAU PHONG (Hühnchen Erdnusssoße)

knusprig gebackene Hühnchen auf marktfrischem Gemüse in
Erdnuss-Sauce

61. GA XAO XA OT (Hühnerbrustfilet Peperoni) (scharf)

zartes Hühnerbrustfilet, gebraten mit Zitronengras, Peperoni
und marktfrischem Gemüse, serviert im heißen Tontopf

63. GA OM NAM (Hühnerbrustfilet Champignon)

zartes Hühnerbrustfilet, gebraten mit Champignons, Austernpilzen,
Frühlingszwiebeln und Ingwer, serviert im heißen Tontopf

64. GA XAO NUOC DUA (Hühnerbrustfilet Kokos) (leicht scharf)

Hühnerbrustfilet mit marktfrischem Gemüse, Zitronengras,
Limettenblättern und Kokosfleischstreifen in Kokossoße

65. GA GION CHUA NGOT (knuspriges Huhn süß sauer)

knusprige Hühnchen in süß-sauer Ananassoße

66. BO XAO LA QUE (Rindfleisch Wok) (scharf)

saftiges Rindfleisch aus dem Wok mit marktfrischem Gemüse,
roten Zwiebeln, Peperoni und Thai-Basilikum

67. BO SOT TIEU DEN (Rinderhüftsteak Black Pepper) (sehr scharf)

gedünstetes Rinderfilet in Black Pepper Sauce mit Gemüse,
serviert im heißen Tontopf

68. BO XAO HANH (Rindfleisch Szechuan)

doppelt gebratenes Rindfleisch mit roten Zwiebeln und Lauchzwiebeln
nach Szechuan Art

66. BO XAO LA QUE (Rindfleisch Wok) (scharf)

saftiges Rindfleisch aus dem Wok mit marktfrischem Gemüse,
roten Zwiebeln, Peperoni und Thai-Basilikum

67. BO SOT TIEU DEN (Rinderhüftsteak Black Pepper) (sehr scharf)

gedünstetes Rinderfilet in Black Pepper Sauce mit Gemüse,
serviert im heißen Tontopf

68. BO XAO HANH (Rindfleisch Szechuan)

doppelt gebratenes Rindfleisch mit roten Zwiebeln und Lauchzwiebeln
nach Szechuan Art

70. VIT GION GUNG (Ente Ingwer) (scharf)

knusprige Ente mit marktfrischem Gemüse und Ingwer

71. VIT GION PAKCHOI (Ente Pak-Choi) (leicht scharf)

knusprige Ente mit Pak-Choi und Austernpilzen

72. VIT NUOC DUA (Ente Kokos) (leicht scharf)

knusprige Ente mit marktfrischem Gemüse und Kokosfleischstreifen in
Kokossoße

73. VIT SOT DAU PHONG (Ente Erdnuss)

knusprige Ente mit marktfrischem Gemüse in Erdnusssoße

74. VIT GION TRONG SOT CHUA NGOT (Ente süß sauer)

knusprige Ente mit marktfrischem Gemüse in süß-saurer Ananassoße

70. VIT GION GUNG (Ente Ingwer) (scharf)

knusprige Ente mit marktfrischem Gemüse und Ingwer

71. VIT GION PAKCHOI (Ente Pak-Choi) (leicht scharf)

knusprige Ente mit Pak-Choi und Austernpilzen

72. VIT NUOC DUA (Ente Kokos) (leicht scharf)

knusprige Ente mit marktfrischem Gemüse und Kokosfleischstreifen in
Kokossoße

73. VIT SOT DAU PHONG (Ente Erdnuss)

knusprige Ente mit marktfrischem Gemüse in Erdnusssoße

74. VIT GION TRONG SOT CHUA NGOT (Ente süß sauer)

knusprige Ente mit marktfrischem Gemüse in süß-saurer Ananassoße

80. CA HOI (gegrillter Lachs) (leicht scharf)

Lachssteak vom Grill mit marktfrischem Gemüse in hausgemachter Sauce

81. MUC XAO LA CHANH ( Bayby Sepia) (scharf)

zarte Baby Sepia, scharf angebraten mit marktfrischem Gemüse, Limettenblättern,
Cayennepfeffer und Frühlingszwiebeln

82. MUC XAO HANH (Tintenfisch) (scharf)

gebratener Tintenfisch mit frischen Chilis , Thai Basilikum und roten Zwiebeln

83. TOM XAO HANH (Hummerkrabben) (leicht scharf )

gebratene Hummerkrabben mit frischen Chilis, roten Zwiebeln und Thai-Basilikum

84. GEMISCHTE GEBRATENE MEERESFRÜCHTE

Garnelen, Tintenfisch und Jakobsmuscheln mit marktfrischem Gemüse (scharf)

80. CA HOI (gegrillter Lachs) (leicht scharf)

Lachssteak vom Grill mit marktfrischem Gemüse in hausgemachter Sauce

81. MUC XAO LA CHANH ( Bayby Sepia) (scharf)

zarte Baby Sepia, scharf angebraten mit marktfrischem Gemüse, Limettenblättern,
Cayennepfeffer und Frühlingszwiebeln

82. MUC XAO HANH (Tintenfisch) (scharf)

gebratener Tintenfisch mit frischen Chilis , Thai Basilikum und roten Zwiebeln

83. TOM XAO HANH (Hummerkrabben) (leicht scharf )

gebratene Hummerkrabben mit frischen Chilis, roten Zwiebeln und Thai-Basilikum

84. GEMISCHTE GEBRATENE MEERESFRÜCHTE

Garnelen, Tintenfisch und Jakobsmuscheln mit marktfrischem Gemüse (scharf)

90. BUN BO NAM BO VA CHA CIO (Reisnudeln Rinderhüftsteak)

gebratenem Rinderhüftsteak, dazu vietnamesische Frühlingsrollen

91. BUN THIT GA NUONG (Reisnudeln Hühnerfleisch)

gegrilltem Hühnerfleisch, dazu vietnamesische Frühlingsrollen

92. BUN LA LOT VA CHA GIO (Reisnudeln Betelblätter)

gegrillten Betelblättern mit Rindfleischfüllung, dazu vietnamesische Frühlingsrollen

93. BUN TOM VA GA NUONG (Reisnudeln Riesengarnelen)

gegrillten Riesengarnelen und gegrilltem Hühnerfleisch

94. BUN VIT (Reisnudeln Ente)

knuspriger Entenbrust

95. BANH CANH XAO BO (Udon Nudeln mit Rindfleischstreifen)

Udon-Nudeln, gebraten mit Rindfleischstreifen, Pak-Choi-Gemüse und Sojasprossen

95a PAD THAI (Thai-Nudeln mit Hühnchen)

gebratene Nudeln mit Hühnchen und Gemüse nach thailändischer Art

96. Gebratene Nudeln mit Pak Choi, Sojasprossen und Lauchzwiebeln

99. Gebratener Reis mit Pak Choi, Sojasprossen und Lauchzwiebeln

110. PHO BO

die bekannte 24h-Suppe mit zartem Rindfleisch, Reisbandnudeln, Zwiebeln
und frischen Kräutern

111. PHO HANOI

kräftige Rinderbrühe mit gebratenem Rindfleisch, Reisbandnudeln, Zwiebeln
und frischen Kräutern

112. PHO XAO TOM

Reisbandnudeln mit Garnelen, Schalotten und frischen Kräutern

120. VIT NUONG SOT ME (Barbarie Ente Tamarinde)

saftiges Filet von der Barbarie-Ente, rosa gegrillt auf marktfrischem Gemüse,
Baby-Mais, Zuckerschoten, Pilzen und Tamarinden-Sauce

121. VIT NUONG SOT LA QUE (Barbarie Ente Basilikum)

saftiges Filet von der Barbarie-Ente, rosa gegrillt auf martkfrischem Gemüse,
Baby-Mais, Peperoni, Frühlingszwiebeln und Basilikum-Sauce

122. COM NUONG

Reis mit Garnelen, Jakobsmuscheln, Rindfleisch, Hühnerfleisch und
marktfrischem Gemüse

123. SO DIEP XA OT LA CHANH (Jakobsmuscheln)

gebratene Jakobsmuscheln mit Zitronengras, Chili, Kaffirlimettenblättern und
marktfrischem Gemüse

130. CUON TOM VA GA NUONG

gegrillten Garnelen und Hühnerbrustfilet

131. CUON BO LA LOT

Betelblättern, gefüllt mit zarter Rindfleischfüllung