WARME VORSPEISEN
20. NUOC DUA (D) (Kokossuppe)
Suppe mit Kokosmilch, Hühnerfleisch, Pilzen, Koriander und Frühlingszwiebeln
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21. WANTAN (D)
Wantan-Suppe mit gehackten Garnelen, Hühnerfleisch und Pak-Choi
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22. PHO BO (leicht scharf)
die bekannte 24h-Suppe mit zartem Rindfleisch, Reisbandnudeln, Zwiebeln
und frischen Kräutern
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23. MIEN GA
Glasnudelsuppe mit Hühnchen, Morcheln und Kräutern
24. DAU PHU
Suppe mit Tofu, verschiedenen Gemüsesorten und Kräutern
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25. SHAO MAI
6 Stück gedämpfte Wantan-Teigtaschen mit Garnelen,
Morcheln, serviert mit Soja-Sesam-Dip
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26. HA CAO
6 Stück gedämpfte Reisteigtaschen mit Garnelenfüllung, serviert mit Soja-Sesam Dip
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27. GEMISCHTE DIM SUM
für Liebhaber der beiden Sorten Shao Mai und Ha Cao (6 Stück)
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28. CHAO GIO
vietnamesische Frühlingsrollen, wahlweise gefüllt mit Fleisch oder Gemüse,
Kräutern und Reisnudeln
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29. MINI FRÜHLINGSROLLEN (vegetarisch)
6 Stück mit Chili- Soße
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30. TOM CHIEN XU (knusprige Garnelen)
knusprige Garnelen im Panko-Mantel mit Sweet-Chili-Dip
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31. GEMISCHTE VORSPEISE (für 2 Personen)
mit gegrilltem Rindfleisch in Betelblättern, Sommerrollen, Frühlingsrollen,
Hühnerspießen und Salat
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